Du Lịch Nhật Bản Thưởng Thức 5 Biến Thể Độc Đáo Của Món Sushi

Khi vào các nhà hàng đồ Nhật Bản, có nhiều người ăn sushi mà không biết đó là sushi. Điều đó là khó bình thường, bởi sushi có khá nhiều loại với các cách chế biến, chỉ có phần cơm trộn dấm là không thể thiếu. Vì vậy tạo nên được sự đa dạng hấp dẫn của sushi Nhật Bản.

Là món ăn truyền thống của Nhật Bản được yêu thích không chỉ trong nước mà còn ở nhiều nơi trên thế giới.Sushi có nguồn gốc từ một phương pháp muối cá của ẩm thực Trung Hoa cổ. Người ta lấy cơm và muối bọc cá rồi để lên men từ 2 đến 12 tháng.

Nhắc đến sushi, du khách thường nghĩ tới Nigiri với cơm và cá tươi. Tuy nhiên, sushi còn nhiều biến thế độc đáo khác. Chính vì vậy, đã đến với du lịch nhật bản bạn sẽ được thấy khá nhiều loại Sushi thú vị và độc đáo

Kaiten sushi hay sushi băng chuyền: Theo truyền thống, sushi được đầu bếp phục vụ ở các quầy hoặc đưa tới tận bàn theo yêu cầu của thực khách. Tuy nhiên, ở kaiten sushi, các miếng sushi được đặt trên băng chuyền và đưa qua mỗi bàn, cũng là một cách thưởng thức phổ biến ở Nhật.

Thực khách có thể chọn bất cứ loại sushi nào. Hóa đơn sẽ được tính trên số miếng sushi bạn ăn. Các đầu bếp đứng giữa băng chuyền để làm sushi, do đó bạn có thể yêu cầu loại đặc biệt mà mình thích.

Chirashizushi hay sushi trộn: Thay vì làm thành miếng, món sushi này gồm cơm được cho vào một bát to, phía trên là hải sản, trứng xắt mỏng, rong biển…

Món này khá dễ chế biến tại nhà, thường được ăn vào những dịp đặc biệt như sinh nhật hay ngày lễ bé gái (3/3).

Inarizushi: Inarizushi là cơm làm sushi được nhồi vào trong các miếng đậu Aburaage (đậu rán giòn). Món này thường không có ở các nhà hàng sushi, mà hay dùng cho các buổi dã ngoại.

Temakizushi: Temakizushi là món sushi cuộn tay, được làm từ cơm sushi và lá tảo biển nori. Loại hình ốc quế vừa đẹp, vừa dễ làm. Bạn có thể tự chế biến temakizushi với hải sản, cơm và tảo biển.

Ngoài ra, bạn có thể thêm bò cay, gà teriyaki, mayonnaise, cá hồi, bơ… tùy theo sở thích.

Sushi không hải sản sống: Có nhiều loại sushi không sử dụng hải sản tươi dành cho những người không ăn được cá sống. Thay vào đó, đầu bếp sẽ dùng dưa chuột, bơ, rau diếp, trứng hay các loại thịt như bò, gà đã được chế biến.